高野豆腐はお湯で戻してよく絞る。これを２枚に開き、それぞれを４等分する

1をオーブントースターで外がカリッとするまで焼く

甘酒を小鍋に入れドロっとするまで中火より少し弱めで加熱

かぼちゃを耐熱ボウルに入れよく濡らしたキッチンペーパーを被せてその上からラップをする

4を500wレンジで4分ほど加熱。加熱が足りなければ20秒ずつ足す

５をフォークで潰したら、3を加えてよく混ぜる

6を2の上に均等に載せ、最後にココアパウダーを振りかけて完成