圧力鍋で白菜と豚肉のトロトロミルフィーユ
|eggplant| @cook_40264507
お肉の旨味をたっぷり吸った白菜はとろっとろ、お肉はほろほろになり、止まらない味しさです♡ぺろりと一鍋なくなってしまいます
このレシピの生い立ち
白菜と、ふるさと納税で頂いた豚肉スライスが大量にあったので、消費メニューとして作ってみました。
お肉嫌いの1才7ヶ月の息子が、白菜はもちろん、信じられないくらい沢山豚肉も食べてくれました♡
圧力鍋で白菜と豚肉のトロトロミルフィーユ
お肉の旨味をたっぷり吸った白菜はとろっとろ、お肉はほろほろになり、止まらない味しさです♡ぺろりと一鍋なくなってしまいます
このレシピの生い立ち
白菜と、ふるさと納税で頂いた豚肉スライスが大量にあったので、消費メニューとして作ってみました。
お肉嫌いの1才7ヶ月の息子が、白菜はもちろん、信じられないくらい沢山豚肉も食べてくれました♡
作り方
- 1
白菜は一枚ずつ剥がしておく。
豚肉は両面に小麦粉をふる。 - 2
白菜→豚肉→白菜…の順に重ね、4センチ幅くらいに切る。
(白菜のサイズによって、横2枚とか適当に調整する。) - 3
3を、圧力鍋に(断面が上から見えるように) 縦に入れ、混ぜ合わせた☆を上からかける。(分量通りだと、ピッタリ収まります)
- 4
蓋をして高圧で5分加圧、自然放置して完成！
コツ・ポイント
工程2で、小麦粉を豚肉につけながら、白菜に重ねると洗い物が少なくなります。笑 その際、使い捨てビニール手袋をすると、色々なところにお肉の汁がつかなくてやりやすいです！
出来立ても美味しいですが、一度冷ますと味が染みてさらに美味くなります♡
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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