簡単！美味しい♡いりおから♡（おから煮）
TSF☆♪ @cook_40167937
子供の頃、祖母が作ってくれたおからは、干ししいたけでしたが、思い立ったらすぐに作りたくて、舞茸を使ってもっとお手軽に…。
このレシピの生い立ち
懐かしい味を思い出して自分なりに作ってみました。今では、実家の母にも作って欲しいと言われるように………♡
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を細かく切る。だいたい適当でいいです。刻み揚げは袋から出したまんまです(◠‿◕)
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- 2
サラダ油を入れたフライパンに切った材料を全部入れて炒める。
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- 3
２〜３分程度炒めて、全体的に混ざったら、一旦火を止めて、おからと☆の調味料をすべて入れる。
- 4
全体を混ぜながら、中火で水分を飛ばすように炒める。
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- 5
多分、水分がなくなるまで10〜15分位かかるので、時々かき混ぜながら様子を見る感じで…。（この写真であともう少し。）
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- 6
炒めている間に、ニラを1.5センチ位の長さに切り、卵も溶いておく。
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- 7
フライパンのおからの水分がほぼ無くなったら、溶き卵を入れて、手早く全体になじませる。
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- 8
ニラも入れ、均等に混ざったら火を止める。
出来上がりです！ -
- 9
取り分けて、お好みでマヨネーズを混ぜて、パンに乗せて焼けば、おからトーストに。
（写真は粗挽きコショウ振ってます。） -
- 10
もう一枚トーストした食パンで挟めば、おからトーストサンドに！！
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- 11
2022年2月28日に調味料（醤油、砂糖）の分量を少し変更しました。
- 12
おから250グラムの場合は、醤油だけ大さじ４にして他の調味料はそのままでOKです。
コツ・ポイント
結構多めに出来るので、深さのある大きめのフライパンを使う事をオススメします(人 •͈ᴗ•͈)
材料さえ切ってしまえば、後は大丈夫です！
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