千切りしたキャベツ、納豆(タレなし)、卵、チーズ、粉末出汁を入れて混ぜる。

フライパン(20㎝)にごま油を熱し、①を全て入れる。蓋をする。

焦げめがつき、固まってきたらひっくり返す。蓋をする。

両目に焼き色がついたらお皿に移し、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを掛けていただきます。