新じゃがでガーリックポテト♡
パレードキッチン @cook_40151225
新じゃがを皮付きのまま揚げ焼きにしてガーリックポテトにしました。お好みでケチャップや粒マスタードをつけても美味しいです
このレシピの生い立ち
小さめの新じゃがを沢山頂いた時に作りました。
新じゃがでガーリックポテト♡
新じゃがを皮付きのまま揚げ焼きにしてガーリックポテトにしました。お好みでケチャップや粒マスタードをつけても美味しいです
このレシピの生い立ち
小さめの新じゃがを沢山頂いた時に作りました。
作り方
- 1
小さめの新じゃがを綺麗に洗い半分くらいに切ります。(小さい場合はそのままでも)
- 2
ニンニクを粗くみじん切りにします。
新じゃがはひとつずつキッチンペーパーで水分を拭き取りましょう。 - 3
フライパンに多めのオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを加えてから火にかけて香りがしてきたら新じゃがを加えます
- 4
中火でじっくりと新じゃがに火が通るまで揚げ焼きにします。皮に香ばしい焼き色がつくぐらいまでがお勧めです。
- 5
ハーブソルト、塩、胡椒、バターを入れて絡めたら出来上がりです
コツ・ポイント
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつける事。火加減は強いとニンニクが焦げてしまうから中火でじっくりと揚げ焼きに。
似たレシピ
-
-
新ジャガのガーリックソテー 新ジャガのガーリックソテー
新じゃがとにんにくを丸ごとゆっくりソテーしました。水分をとばしたじゃがいもはほくほく、こんがりと焼けたにんにくはとろっと美味しいです。小さめのお芋なら新ジャガでなくても。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21844643
