しめじとみょうがのポン酢和え

ひろみつばち's cooksnap of when they made しめじとみょうがのポン酢和え.
クックMLS2S3☆'s cooksnap of when they made しめじとみょうがのポン酢和え.
HANa☆K
HANa☆K @cook_40299365

少ない食材で、簡単に作れる暑い日にピッタリの一品です。
レモン汁を加えることで、更にさっぱりさを加えました。
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材料

  1. しめじ 小さめ1株
  2. 大葉 5枚
  3. ミョウガ 2個
  4. 【A】
  5. ポン酢 大さじ1
  6. レモン汁 小さじ1
  7. すりおろしニンニク 小さじ1
  8. ごま油 大さじ2
  9. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ミョウガと大葉は細切りにします。

  2. 2

    しめじは石づきを切り手でほぐし、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。

  3. 3

    ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1と2を入れて和えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
好みの野菜を加えても美味しく頂けます。

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HANa☆K
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