簡単！鯵の竜田揚げ！ネギ塩だれ
feb☆baby @cook_40169556
簡単で美味しいお魚レシピ。南蛮漬けもいいけれどさっぱりネギ塩だれも格別です！
このレシピの生い立ち
鯵を使ったアレンジレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は３枚におろし塩と酒を振り10分ほど置いておく
- 2
鯵を食べやすい大きさにきり、余分な水気をキッチンペーパーで吸い取る
- 3
鯵に片栗粉をまぶして170度くらいの油であげる。
- 4
ボールにネギとごま油、オイスターソースを入れてまぜ、味を見て足りなければ塩を加える
鯵にソースをかければできあがり、
コツ・ポイント
鯵の水気をしっかり切って片栗粉をまぶしカリッとあげる
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