鶏の丸ごと竜田揚げネギ塩ダレ
konny1552 @cook_40094445
もも肉を丸ごとカリカリに揚げて、ネギ塩ダレをたっぷりのせていただきます。
このレシピの生い立ち
特にありません。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め切りにして軽く炒めて調味料と混ぜておきます。
-
- 2
鶏肉と下味の調味料をポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
-
- 3
両面に片栗粉を振って。
-
- 4
170℃の油で皮目の方から揚げていきます。油の量は少量でOKです。
-
- 5
6分ほど両面を揚げて、最後に油の温度を上げて皮目をカリカリに揚げます。
- 6
切り分けて、皿に盛ったらネギダレをのせて完成です。
コツ・ポイント
油きりトレーに縦においておくと、余分な油がよく落ちます。
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