野菜たっぷり♪えびのガーリッククリーム煮
はるmama♩ @cook_40331965
プリプリえびと野菜をガーリック風味に仕上げたクリーム煮です。簡単に出来て栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
パプリカの豊富な栄養を知り美容と健康に作ってみました(笑)
野菜たっぷり♪えびのガーリッククリーム煮
プリプリえびと野菜をガーリック風味に仕上げたクリーム煮です。簡単に出来て栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
パプリカの豊富な栄養を知り美容と健康に作ってみました(笑)
作り方
- 1
えびは殻と背わたを取りボールに入れて塩コショウを振り１０分ほどおいてから白ワインと片栗粉を入れ揉み込む。
- 2
ほうれん草は水洗いし4～5㎝の長さに切り玉ねぎは５㎜幅の薄切り、パプリカは一口大の乱切りにする。
- 3
フライパンにバターを熱しニンニクを炒め白ワインにつけたえびを入れ炒める。
-
- 4
次にパプリカを炒め火が通ったら玉ねぎ→ほうれん草の順に炒める。
-
- 5
白ワインを加え煮立て牛乳を加え塩コショウ(クレイジーソルト)で味を整え弱火で２、３分煮詰める。
- 6
器に盛り粉チーズを振りかけて完成♪
コツ・ポイント
1️⃣の白ワインと片栗粉はえびを炒める段階で捨てずに一緒に炒めて下さい。片栗粉によってとろみがつきますし、えびも柔らかく仕上がります。
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