作り方
- 1
レンコンは薄く、ごぼう、にんじんを細く切る。豚肉も一口大に用意。
レンコン、ごぼうを酢水につけてアク抜き。 - 2
レンコン、にんじん、ごぼうを炒める。炒まったら豚肉を端で炒める。
タレを入れて軽く炒める。 - 3
料理酒を入れて蓋をして、さらに加熱する。
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