棒棒鶏のサラダうどん

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】たんぱく質も野菜も摂れるさっぱり麺。麺つゆとごまドレで味付簡単！（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・336kcal
たんぱく質・・・17.4g
脂質・・・・・7.4g
炭水化物・・・・・48.7g
（糖質）・・・・44.6g
食塩相当量（塩分）・・・2.1g

棒棒鶏のサラダうどん

うめきち０２１１'s cooksnap of when they made 棒棒鶏のサラダうどん.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 棒棒鶏のサラダうどん.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 棒棒鶏のサラダうどん.
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【ヘルシーコープレシピ】たんぱく質も野菜も摂れるさっぱり麺。麺つゆとごまドレで味付簡単！（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・336kcal
たんぱく質・・・17.4g
脂質・・・・・7.4g
炭水化物・・・・・48.7g
（糖質）・・・・44.6g
食塩相当量（塩分）・・・2.1g
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材料

2人分
  1. CO・OP国産若鶏のサラダチキン　フレーク 1袋（85g）
  2. 冷凍うどん 2玉（360g）
  3. レタス〔1cm幅の細切り〕 2枚（50g）
  4. きゅうり〔せん切り〕 1/2本（50g）
  5. トマト〔1cmの角切り〕 1/2個（100g）
  6. オクラ〔下ゆでして1cm幅の斜め切り〕 4本
  7. A
  8. ごまドレッシング 大さじ3
  9. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  10. 水 大さじ1と1/2
  11. ラー油 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる（あるいは、包材の表示通りに電子レンジで加熱する）。

  2. 2

    うどんは水で冷やして締め、水気を切る。

  3. 3

    器に②、レタス、きゅうり、トマト、オクラを盛り、「CO・OP国産若鶏のサラダチキン　フレーク」をトッピングする。

  4. 4

    Aを混ぜ、③にかける。

コツ・ポイント

サラダチキン フレークを使用することで、手軽にたんぱく質を摂取できる麺料理になります。
サラダ感覚で野菜も摂れます。使用したもの以外にもお好みの野菜で作れます。
野菜の食感がアクセントになり、しっかりと噛んで食べることができます。
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