大葉&おから入り鶏ひき肉つくねハンバーグ
クックD3LBAB☆ @cook_40318020
かしましめし：大葉が香る、おから入りヘルシーミニハンバーグです(^^) 普段の食事、お弁当のおかずにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
鶏もものひき肉が半額で手に入ったので。
大葉&おから入り鶏ひき肉つくねハンバーグ
かしましめし：大葉が香る、おから入りヘルシーミニハンバーグです(^^) 普段の食事、お弁当のおかずにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
鶏もものひき肉が半額で手に入ったので。
作り方
- 1
大葉を粗みじん切りにしておきます。
- 2
☆を上から順にボウルに入れながら混ぜたら、大葉と片栗粉も入れて粘りが出るまで混ぜ、平らで丸い形に整えます。
- 3
フライパンに2が半分浸る位のサラダ油を入れて中火で熱し、揚げ焼きします。
- 4
焼き色が付いたらひっくり返し、弱火～中火で揚げ焼きし、こちらの面にも焼き色が付いたら火を止め、余分な油を取ります。
- 5
★を混ぜ合わせてフライパンに回し入れ、弱火で熱し、ハンバーグをよく煮絡めたら完成です。
- 6
2021.06.29
「つくねハンバーグ」の人気検索で10位にランクインしました！
ありがとうございますm(_ _)m -
コツ・ポイント
・今回は鶏もものひき肉を使いましたが、鶏むね肉でも豚ひき肉でもいいと思います。
・おからでかさ増ししてヘルシーに！
・おからを入れる分柔らかいので、蒸し焼きではなく揚げ焼きすることで、ひっくり返す時に扱い易くしました。
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