夏のごちそう！冷やしチャンポンうどん
お天気ママ。 @otenkimama
肉も野菜をもりもり食べられる冷やしチャンポンうどん。しっかり栄養もとれるので、夏場にうれしい冷やし麺です。
このレシピの生い立ち
薬膳では豚肉はパワーチャージ、キャベツ・いんげんは胃腸整え体の余分な湿気をとる働き、うどんは体を冷やす効果の食材です。夏の暑い時期などの熱中症や夏バテ予防におすすめです。
夏のごちそう！冷やしチャンポンうどん
肉も野菜をもりもり食べられる冷やしチャンポンうどん。しっかり栄養もとれるので、夏場にうれしい冷やし麺です。
このレシピの生い立ち
薬膳では豚肉はパワーチャージ、キャベツ・いんげんは胃腸整え体の余分な湿気をとる働き、うどんは体を冷やす効果の食材です。夏の暑い時期などの熱中症や夏バテ予防におすすめです。
作り方
- 1
豚肉と好みの野菜は食べやすく火の入りやすいサイズい切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、豚肉を火が入るまで炒める。しっかり火を入れてください。
-
- 3
野菜を加えて火が入るまで炒め、【A】で味を調える。
-
- 4
冷凍うどんは製品表示を参考に茹で、冷水でしめる。
-
- 5
【B】をよく混ぜる。※顆粒鶏がらは溶けにくいのでしっかり溶かしてください。
-
- 6
器に④、③の順に盛り付け、⑤をかけ、お好みですりごまをあしらう。
-
コツ・ポイント
※好みの野菜は、キャベツ、にんじん、いんげん、しいたけ、かまぼこがおすすめです。お手持ちでアレンジしてください。
※お好みで、豆板醤、ラー油、酢、からしなどを添えて食べてくださいね。
似たレシピ
-
豚こまと残り野菜のちゃんぽん風うどん 豚こまと残り野菜のちゃんぽん風うどん
豚こまと残り野菜でつくるちゃんぽん風のうどん。栄養満点で冷蔵庫のおそうじにもなります。簡単なのでお昼ご飯などにおすすめ。
-
-
-
-
-
たっぷり野菜のちゃんぽんスープ たっぷり野菜のちゃんぽんスープ
野菜と肉を炒めた旨味をスープに溶かしました✨豆乳スープがまろやかで白湯スープそっくりの味に！麺を入れても美味しいよ！
-
あまり野菜と餃子のちゃんぽん風スープ あまり野菜と餃子のちゃんぽん風スープ
冷蔵庫にありそうな野菜と餃子でつくるちゃんぽん風スープ。たっぷりの野菜が食べられてヘルシー＆ボリュームのスープです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851310
