砂肝イタリアンガーリック炒め
てりやきキッチン @cook_40296676
いつもの砂肝炒めをガーリックオリーブオイルを使い黒胡椒を効かせ最後にパセリをふりかけイタリアン風に仕上げてみました
このレシピの生い立ち
ダイソーで購入しているこのガーリックオリーブオイル優秀で美味しく気に入っていつも購入しています、今回はいつもの塩コショウやにんにく味で、おねぎや生姜を入れたりして作っている砂肝の炒め物をイタリアに仕上げてみましたとっても美味しかったです
砂肝イタリアンガーリック炒め
いつもの砂肝炒めをガーリックオリーブオイルを使い黒胡椒を効かせ最後にパセリをふりかけイタリアン風に仕上げてみました
このレシピの生い立ち
ダイソーで購入しているこのガーリックオリーブオイル優秀で美味しく気に入っていつも購入しています、今回はいつもの塩コショウやにんにく味で、おねぎや生姜を入れたりして作っている砂肝の炒め物をイタリアに仕上げてみましたとっても美味しかったです
作り方
- 1
今回は炒める油にガーリックオイルをたっぷり使ってアヒージョ風の砂肝のガーリックペッパー炒めを作っていきます
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- 2
フライパンにガーリックオリーブオイルをひき温め一口大に切った砂肝に塩コショウに粗挽き黒胡椒もふりかけ炒めます
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- 3
表面にこんがりと焼き目がつきカリッと仕上がって来たら白ワインをふりかけパセリの粉末とクラッシュガーリックを振りかけます
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- 4
後は白ワインのアルコールを飛ばして水分が蒸発したら完成です
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コツ・ポイント
ガーリックオイルで炒めること味付けは塩コショウ
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