ニラとえのきのナムル
野菜ソムリエmasa @cook_40313017
栄養豊富なニラをナムルにしてみました！
このレシピの生い立ち
栄養豊富なニラをたくさん食べたくて茹でてかさが減る料理を作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを5cm程の長さで切り、えのきは石づきを切り落とし半分に切ってよくほぐす。
- 2
ニラ、えのきをそれぞれ1分程茹で、よく水を切ったらボウルにあげる。
-
- 3
ごま油、めんつゆ、白ゴマを加えてよく混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
βカロテンが豊富なニラは油と相性がいいのでごま油を加えるのがポイント！
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