パパ牛丼

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家族にお腹いっぱい牛丼を食べてもらいたい!
王道の味の牛丼です♪

このレシピの生い立ち
妻の好きな牛丼!
これなら好きな時に食べれます

パパ牛丼

家族にお腹いっぱい牛丼を食べてもらいたい!
王道の味の牛丼です♪

このレシピの生い立ち
妻の好きな牛丼!
これなら好きな時に食べれます

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材料

4人前
  1. 牛肉薄切り 400g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 紅生姜 適量
  4. 1個
  5. ツユ
  6. 600cc
  7. ★だし汁昆布5センチ 1切れ
  8. ★中華顆粒 小さじ1
  9. ★和風出汁顆粒 小さじ1
  10. ★白ワイン 大さじ3
  11. ★醤油 大さじ3+小さじ2
  12. ★砂糖 大さじ3
  13. 生姜すりおろし 一片

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1センチ幅でカットしておきます

  2. 2

    鍋に★を入れ中火で沸騰させます
    沸騰したら昆布を取り出します

  3. 3

    牛バラ肉と玉ねぎを加え翔のすりおろしを入れ
    弱火で15分アクを取りながら煮ます

コツ・ポイント

火加減は肉が硬くなり過ぎないように弱火がオススメです
白ワインを使用するとフルーティーになります。料理酒でいつもの味もほっこり美味しい

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料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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