スーパーのアジ刺身パックで作るナメロウ

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225

スーパーのアジのお刺身のお造りでナメロウを作ります。大葉もワカメもトレイの中に揃ってますね。
このレシピの生い立ち
妻がテレビで見た鯵のナメロウを食べたいと言うので。色々レシピ参考にしてたら何処につくレポして良いか分からなくなったので、今日作ったやり方を投稿します。

スーパーのアジ刺身パックで作るナメロウ

スーパーのアジのお刺身のお造りでナメロウを作ります。大葉もワカメもトレイの中に揃ってますね。
このレシピの生い立ち
妻がテレビで見た鯵のナメロウを食べたいと言うので。色々レシピ参考にしてたら何処につくレポして良いか分からなくなったので、今日作ったやり方を投稿します。

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材料

  1. 鯵の刺身お造り 1匹分
  2. 味噌 大さじ1
  3. (A)すりおろし生姜 小さじ1/4
  4. (A)千切り生姜 小さじ1/4
  5. (A)醤油 数滴
  6. (A)みりん 小さじ1
  7. (B)大葉 5枚
  8. (B)長ネギ 1本
  9. (B)ワカメ 数グラム

作り方

  1. 1

    (B)みじん切り。刺身と(A)混ぜて包丁で叩くように切り混ぜる。粘り出たら(B)と味噌を混ぜて叩くように切り混ぜる。

コツ・ポイント

粘りが出るまで、まな板を包丁でコンコンと良く叩くこと。

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1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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