ペンネ・アラビアータ
まあまあ辛かったです。唐辛子2本でよかった
このレシピの生い立ち
ペンネアラビアータが食べたくて仕方なかった
作り方
- 1
熱する前のフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、輪切りの唐辛子を入れ弱火で熱する。
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- 2
ニンニクの色が変わってきたらトマトを投入。缶に白ワイン（なければ料理酒）を入れて中身を全部入れる。
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- 3
中火で煮込み、フツフツしてきたら塩とオイスターソースを入れて弱火で煮込む。
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- 4
ペンネを茹でる。茹で汁は少し取っておく。
- 5
茹でたペンネをソースに混ぜて和える。ソースが硬ければ茹で汁を加えて緩くする。
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- 6
盛り付けて完成。生のパセリ刻んで乗せたほうがおいしそう。
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コツ・ポイント
ニンニクいっぱいがうまい
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