簡単！鯖缶ときのこの炊き込みご飯

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らいこクック
らいこクック @cook_40313184

材料を入れてスイッチを入れるだけで簡単に作れる鯖缶を使った炊き込みご飯です！手軽にDHA,EPA摂取したい方にも是非！

このレシピの生い立ち
一週間に一度は食べるほど鯖好きなのですが、鯖缶を簡単においしく食べられる方法はないかと考えていたところ、材料を切ったりすることが意外と手間のかかる炊き込みご飯を簡単に作ることはできないかと思い作り始めたのがきっかけです。

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材料

2人分
  1. お米 1.5合
  2. 鯖缶（味付き又は水煮） 1缶
  3. お好きなきのこ お好きなだけ
  4. しょうが 1/4片
  5. 顆粒だしの素 小さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1/2
  8. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、窯に入れ水を張る。※普段通り水を張ると炊きあがりが水っぽくなることがあるので気持ち少なめに水を入れてください！

  2. 2

    しょうがを細切りにカットしておく。

  3. 3

    調味料を全て窯に入れ軽く混ぜた後、鯖缶、きのこ、しょうがを入れ、米を給水させる。

  4. 4

    給水ができたら炊き込みモードのスイッチを入れる。

  5. 5

    炊きあがったら10分ほど蒸らして完成！

コツ・ポイント

お米の水は「少し少ないかな」と思うくらいがちょうどいいと思います。
しょうがはチューブ（4～5cm）でも代用できます！
写真のきのこはエリンギを使いましたが、過去に椎茸、しめじ、えのき、平茸などでも作りましたがどれもおいしくできました！！

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レシピ作者

らいこクック
らいこクック @cook_40313184
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料理が好きで毎日何かしら作っています笑おいしい料理を共有できたらと思います。
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