ズッキーニかにかまプチトマトのチーズ焼き
炒めたズッキーニとカニカマを耐熱皿に入れてチーズとプチトマトをのせたら、オーブントースターへ！あっという間にお腹の中に☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニが日に日に安くなるこの時期は、家にまだあるのについつい買ってしまいます。
色んな味付けで食べようと思い、今日のお昼に小さめのズッキー1本を使って一人分のチーズ焼きを作ってみました。
なんか、午後から元気で過ごせている感じがする!?
ズッキーニかにかまプチトマトのチーズ焼き
炒めたズッキーニとカニカマを耐熱皿に入れてチーズとプチトマトをのせたら、オーブントースターへ！あっという間にお腹の中に☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニが日に日に安くなるこの時期は、家にまだあるのについつい買ってしまいます。
色んな味付けで食べようと思い、今日のお昼に小さめのズッキー1本を使って一人分のチーズ焼きを作ってみました。
なんか、午後から元気で過ごせている感じがする!?
作り方
- 1
ズッキーニは、5mm位の厚みの拍子切りにする。
- 2
フライパンを熱して油を入れ、１のズッキーニを入れて炒める。
-
- 3
２のズッキーニがしんなりしてきたら手でさいたカニカマを加え、塩･こしょうを振りかけて炒める。
-
- 4
３のズッキーニとカニカマを耐熱皿に入れる。
-
- 5
４の上に、ピザ用とろけるチーズをのせて半分に切ったプチトマトをのせ、マヨネーズを絞ってお好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。
-
- 6
５をオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼く。
-
- 7
※今回はカニカマを使いましたが、ベーコンやウインナーも合うと思います。
色々な食材でアレンジして作ってみてください。 - 8
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コツ・ポイント
疲労回復や代謝の促進も期待できるというズッキーニを、旬で安いこの時期にどんどん食べて元気に過ごしましょう～♪
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