手作り天つゆで♡茄子の煮浸し♡

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

手作り天つゆの煮浸しになりますこちら〜♡!しっかり冷やして味染み←にさせて食べるとより美味ですよーぅ♡!
このレシピの生い立ち
天ぷらを食べる際に作る、手作り天つゆでササッと茄子の煮浸しをと←♡!大根おろしたっぷりと♡、茄子に絡めて食べるのが美味過ぎて〜♡!お好みでもみじおろし←入れても美味ですよーぅ♡!

手作り天つゆで♡茄子の煮浸し♡

手作り天つゆの煮浸しになりますこちら〜♡!しっかり冷やして味染み←にさせて食べるとより美味ですよーぅ♡!
このレシピの生い立ち
天ぷらを食べる際に作る、手作り天つゆでササッと茄子の煮浸しをと←♡!大根おろしたっぷりと♡、茄子に絡めて食べるのが美味過ぎて〜♡!お好みでもみじおろし←入れても美味ですよーぅ♡!

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材料

2人分♡!
  1. 茄子 1〜2本
  2. 大根おろし お好きな分だーけ♡←!
  3. ((天つゆ♡!))
  4. かつお節 ふたつかみ!
  5. みりん 50cc
  6. 醤油 60cc
  7. 200ml
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 生姜チューブ 3cm程!

作り方

  1. 1

    まずは、茄子を食べやすくカッティングして、水にさらしてアク抜きます〜

  2. 2

    大根おろしもすっておきます〜!(※私は沢山wすります好きなんでーっ♡←!)

  3. 3

    鍋に、天つゆ←を作って〜

  4. 4

    ひと煮立ちさせたら、※火を止めて、かつお節が沈んでから、5分程しばしそのままにします〜

  5. 5

    5分程経ったらば、網お玉でかつお節をすくって取り除きます〜

  6. 6

    かつお節を取り除いたら天つゆ←はこれで完成になります〜♡!

  7. 7

    したらば、茄子を天つゆの入った鍋にin〜!※……www、茄子がぎゅうぎゅう状態ですが、大丈夫です(`・ω・´)ゝ!

  8. 8

    煮たたせます〜

  9. 9

    茄子が柔らかくなってきて、ぎゅうぎゅうだったw茄子が縮んでいくので、お箸で天つゆに押しつけながら〜w

  10. 10

    グツグツ〜っと♡!

  11. 11

    茄子のかさが減って柔らかくなってしばし煮たら〜

  12. 12

    完成完了になります〜(*´ 艸`)イェア〜♡!大根おろしたーっぷりと、お好みで小ネギ散らしてっ♡いただきま〜♡!

  13. 13

    ※天かす←を少しばかり入れて一緒に食べたらまるで茄子の天ぷらを食べてる感♡←になりますよーぅ(*´ 艸`)イェア〜♡!

コツ・ポイント

簡単です〜♡!

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ぉ空♡ @cook_40296352
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完全なる自己満料理♡ずぼら雑ですが…w凹。。。←見て頂きありがとうございます〜♡!○┓ペコ--♡←!
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