鶏ひき肉入り炒り豆腐
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
豆腐に鶏ひき肉、ひじき、にんじん等を加え卵でとじました。味はまろやかで懐かしいお母さんの味。炒り豆腐食べて何だかほっこり
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ
鶏ひき肉入り炒り豆腐
豆腐に鶏ひき肉、ひじき、にんじん等を加え卵でとじました。味はまろやかで懐かしいお母さんの味。炒り豆腐食べて何だかほっこり
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お母さんのレシピ
作り方
- 1
材料
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- 2
豆腐は熱湯でサッと茹で、布巾に包んで水気を取りながらほぐす。
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- 3
絹さやは熱湯で茹で、ななめに千切りにする。にんじんは4cm長さの千切りにする。あさつきは小口切りにする。
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- 4
ひじきは水で戻す。
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- 5
鍋にサラダ油とごま油を加え熱し、鶏ひき肉を加えて炒める。
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- 6
鶏肉の色が変わってきたら、にんじん、ひじきを加えて炒め、
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- 7
更に豆腐を加え、◯を加えて調味する。
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- 8
8に溶き卵を加え混ぜる。
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- 9
9に絹さやを加え混ぜ、器に盛る。
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- 10
あさつきを散らして…
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- 11
出来上がり！
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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