牛乳キムチリゾット

主夫パートおじさん短大生
主夫パートおじさん短大生 @cook_40301708

牛乳とすっぱいキムチとごはんでぱぱっとつくりました。辛いものが苦手でキムチ食べたい方に。
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンでは油っぽいのでリゾットふうにしました。季節の変わり目におなかこわしていま回復中です。発酵食品をすこし摂りたいですが辛いものが苦手なのにキムチが食べたくて牛乳の甘みを利用して辛味マイルドになりました。

牛乳キムチリゾット

牛乳とすっぱいキムチとごはんでぱぱっとつくりました。辛いものが苦手でキムチ食べたい方に。
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンでは油っぽいのでリゾットふうにしました。季節の変わり目におなかこわしていま回復中です。発酵食品をすこし摂りたいですが辛いものが苦手なのにキムチが食べたくて牛乳の甘みを利用して辛味マイルドになりました。

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材料

ひとりぶん
  1. キムチ ひとつかみ
  2. ごはん 1膳ぶん
  3. 牛乳 150mlくらい
  4. ポークソーセージ 一本
  5. 白ワイン 小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    フライパンに牛乳とすっぱいキムチとごはんとソーセージは手でちぎって入れて中火で煮ます。焦げ付かないようかき混ぜます。

  2. 2

    白ワインはリゾットぽくしたいのでなんとなく入れました。砂糖でもかまいません。甘みをすこしつけたくて入れました。

  3. 3

    汁気が減ってフライパンの底がすこし焦げ付いてきたらできあがりです。

コツ・ポイント

味付けはキムチとポークソーセージの塩分がありますのでなにも入れません。すっぱいキムチを使うのがポイントでしょうか。

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主夫パートおじさん短大生
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主夫でパートでおっさん。。趣味の洋裁が本業となりそうだったが無理そう。自己啓発本に飽きた。韓ドラ大好きおじさん。腸活アドバイザー、食生活指導士です。通信制の短大生です。
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