牛乳キムチリゾット

主夫パートおじさん短大生 @cook_40301708
牛乳とすっぱいキムチとごはんでぱぱっとつくりました。辛いものが苦手でキムチ食べたい方に。
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンでは油っぽいのでリゾットふうにしました。季節の変わり目におなかこわしていま回復中です。発酵食品をすこし摂りたいですが辛いものが苦手なのにキムチが食べたくて牛乳の甘みを利用して辛味マイルドになりました。
牛乳キムチリゾット
牛乳とすっぱいキムチとごはんでぱぱっとつくりました。辛いものが苦手でキムチ食べたい方に。
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンでは油っぽいのでリゾットふうにしました。季節の変わり目におなかこわしていま回復中です。発酵食品をすこし摂りたいですが辛いものが苦手なのにキムチが食べたくて牛乳の甘みを利用して辛味マイルドになりました。
作り方
- 1
フライパンに牛乳とすっぱいキムチとごはんとソーセージは手でちぎって入れて中火で煮ます。焦げ付かないようかき混ぜます。
- 2
白ワインはリゾットぽくしたいのでなんとなく入れました。砂糖でもかまいません。甘みをすこしつけたくて入れました。
- 3
汁気が減ってフライパンの底がすこし焦げ付いてきたらできあがりです。
コツ・ポイント
味付けはキムチとポークソーセージの塩分がありますのでなにも入れません。すっぱいキムチを使うのがポイントでしょうか。
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