ひじきの煮物

☆ちりん
☆ちりん @cook_40193533

大豆が入ってボリュームたっぷりのひじき煮(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
2022.1.26

ひじきの煮物

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 25g(戻して約80g)
  2. 油揚げ 1枚
  3. にんじん 1/2本
  4. 大豆の水煮 好みで50gくらい
  5. サラダ油 大さじ1/2
  6. 【調味料】
  7. だし汁 150ml
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきをたっぷりの水に入れ、30分ほどもどし、ざるにあげて水気を切る

  2. 2

    油揚げを湯通しして細切りにする

  3. 3

    にんじんを細切りにする

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して、ひじき、油揚げ、にんじんを炒める

  5. 5

    【調味料】と大豆を加えて、10分ほど煮る

  6. 6

    味をみて、好みの濃さになったら火を止める
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