グリンピースとかき玉のそぼろ丼

健康王子
健康王子 @cook_40197249

かき玉、挽肉のそぼろにグリンピースをあしらったどんぶりです。山椒が効いていて美味!
このレシピの生い立ち
どんぶりシリーズの一つです。簡単に出来るメニューを考えました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 白だし 小2
  3. 合挽き肉 150g
  4. サラダ油 適量
  5. グリンピース 50g
  6. 塩、胡椒 適量
  7. ○醤油 大1
  8. ○みりん 大1
  9. ○酒 大1
  10. ご飯 2膳分
  11. 山椒 適量

作り方

  1. 1

    グリンピースは茹でて皿にあけておく。

  2. 2

    卵に白だしを入れ良く混ぜ、フライパンにサラダ油を敷き、かき玉を作り、皿にあけておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を足し、合挽き肉を炒め、塩、胡椒し、○調味料を加え、水分を飛ばしていく。

  4. 4

    グリンピース、かき玉を加え、軽く混ぜ合わせる。

  5. 5

    4の具を器に盛ったご飯に乗せ、山椒を振りかけて完成。

コツ・ポイント

最後に山椒をかけて食べると格別の美味しさになりました。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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