新玉ねぎと鰹のごま和えサラダ

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新玉ねぎと鰹節のサラダに鰹のたたきを足して豪華に鰹三昧
このレシピの生い立ち
鰹のたたきのごま和えをサラダに

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 鰹たたき 小1本
  3. すりゴマ 小さじ2
  4. 味噌汁用柔らかみそ 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. ニンニクスライス 少々
  9. 鰹節 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスしてお皿に満遍なく広げる
    スライスしたまま広げておく事で辛味が無くなります

  2. 2

    鰹を薄めにきる
    盛り付け用とごま和え用に分ける

  3. 3

    ごま和え用の鰹、すりゴマ、柔らか味噌、ごま油、醤油、砂糖

  4. 4

    和える

  5. 5

    玉ねぎスライスに鰹節をふりかける

  6. 6

    盛り付け
    ごま和えの鰹とそのままの鰹を盛り付けて、ニンニクスライスを散りばめて、出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎスライスは水にさらさずに、お皿に広げて、しばらく置いておくと、辛味が無くなります！
#かつおの叩きにはこのタレで
#鰹のたたき

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レシピ作者

takuchin
takuchin @cook_40257376
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お料理とおつまみが大好き！お料理しながらお酒をのんでますお肉料理が多いかなぁ（笑）
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