フライパンひとつ♡鮭とレタスチャーハン
maricamera @cook_40446617
鮭と卵、レタスのピンク、黄、緑と彩り豊かなチャーハンです。
鮭の塩気でご飯がモリモリ食べられます
このレシピの生い立ち
頂き物のレタスが沢山あったので、余った鮭を使ってサラダやスープ以外のレシピを作ってみました。
フライパンひとつ♡鮭とレタスチャーハン
鮭と卵、レタスのピンク、黄、緑と彩り豊かなチャーハンです。
鮭の塩気でご飯がモリモリ食べられます
このレシピの生い立ち
頂き物のレタスが沢山あったので、余った鮭を使ってサラダやスープ以外のレシピを作ってみました。
作り方
- 1
卵を割りほぐす
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- 2
フライパンを中火で温め、サラダ油を適量入れ、半熟のかたまりに焼いておく
焼けたらお皿に出しておく -
- 3
フライパンをキッチンペーパーで軽く綺麗にしてから鮭を両面焼く
-
- 4
鮭を焼いている間にレタスを用意する
手で一口大にちぎる
お好みで千切りに切っても良いと思います♬ -
- 5
鮭が焼けたらお皿に出してフライパンをキッチンペーパーで軽く拭く
鮭は大まかにほぐして大きな骨をとっておく - 6
レタスをしんなりするまで炒める
-
- 7
しんなりしたら鮭を入れてさっと炒める
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- 8
先に焼いておいた卵も合わせる
-
- 9
ご飯を投入する
卵をほぐしながらご飯を炒める
鶏がらスープの素を入れ、オイスターソースも入れる
胡椒をお好みで入れる -
- 10
白胡麻をふりかけて混ぜたら完成♡
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- 11
2021.6.24に『鮭チャーハン』の人気検索TOP10入りしました(^^)
見て頂き本当にありがとうございます♫
コツ・ポイント
鮭の塩気があるので、オイスターソース無しでも良いと思います。
鮭の骨をほぐすのが手間ですがしっかり取っておくと食べる時気になりません
レタスは炒めると量が少なくなるのでお好みで沢山入れても良いと思います
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