スイカゼリー【JA福井県】

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台湾の人気スイーツ「スイカ牛乳」をゼリー仕立てに♪ あわら市産の小玉スイカで作りました。
このレシピの生い立ち
JA福井県の農産物直売所・きららの丘の「小玉スイカ」でつくりました。
Aコープマーク品「ゼリーの素」を使っています。

お子さんのおやつに、家族の記念日などに。旬のフルーツで手作りスイーツはいかがでしょうか?

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材料

5人分
  1. 小玉スイカ 1/2玉
  2. 牛乳 300㏄
  3. Aコープスイカゼリーの素(クール) 70g×2袋

作り方

  1. 1

    スイカはおろし器ですりおろしながら、手で潰し食感を残す。

  2. 2

    種が気になれば取り除く。

  3. 3

    小鍋に①(300g)を加熱し、沸騰したら火を止め、ゼリーの素1袋を溶かす。

  4. 4

    粗熱をとってグラスに5等分し、氷水に当てて冷やし固める。

  5. 5

    小鍋に牛乳を温め、沸騰直前で火を止め、ゼリーの素1袋を溶かす。

  6. 6

    ④が固まったら、⑤を流し、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。

  7. 7

    スイカ(分量外)を飾る。

コツ・ポイント

「Aコープゼリーの素」は温度管理が簡単なので、お菓子作りが苦手な方でも失敗なく作れます♪

好みの果肉や果汁でオリジナルのスイーツも作ってみましょう!

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