ジューシートマトと茄子の重ねチーズ焼き
女性ライフワーク協会 @cook_40310775
重ねて焼くだけなのに茄子とトマトはジューシーで旨味がぎゅっと詰まってます！
このレシピの生い立ち
夏野菜を手軽に美味しく食べたくて。とろーりチーズが幸せで元気になる一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは下手を取って縦半分に切り、3mmの薄切りにする。
茄子は半分に切って縦に幅3mmに切る。 - 2
ベーコンは3cmに切る。ニンニクは薄いスライスにする。
- 3
耐熱皿にオリーブ油を広げ、茄子1/2を放射状に並べて、その上にトマトを並べる。
- 4
その上にニンニク、ベーコンを並べて、残りの茄子を重ねる。
- 5
とろけるチーズをかけ、オリーブ油を回しかける。
- 6
魚焼きグリル、またはトースターで焼き色が着くまで7分焼く。
- 7
仕上げにお好みでブラックペッパーをかける。
コツ・ポイント
下から茄子、トマト、ベーコンの順番に重ねるとベーコンの旨味が野菜に行き渡っておいしいですよ。
リアクション
レシピ作者
「女性ライフワーク協会」は、大切なご家族様が健康で快適であることに最大限尽力を注ぎ、女性が仕事と家庭を楽しみながら、良質な住環境で、自分らしく働き続けるサービスを行っています。女性が輝いて働けるステージを創造するため、信頼と誠実の家事代行サポート、家庭が向上するための各種セミナー、イベント、情報誌の発行を開催しています。大阪兵庫対応⇒https://jyoseilifework.net/
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