赤ワインのお供に！みょうがの豚巻き
ワインとつまみ @cook_40296834
爽やかに食べられる豚肉料理です！
ブルゴーニュのピノノワールと♡
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜を使っていつもと違う肉巻きを考えてみました。
赤ワインのお供に！みょうがの豚巻き
爽やかに食べられる豚肉料理です！
ブルゴーニュのピノノワールと♡
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜を使っていつもと違う肉巻きを考えてみました。
作り方
- 1
大葉は両面よく洗い、茎を取り除く。みょうがもよく洗い、縦に半分に切る。豚バラ、大葉、みょうがの順で巻く。
-
- 2
熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、上から塩こしょうし蓋をして中火で2/3くらい火が通るまで焼く。
- 3
ひっくり返してまた塩こしょうし、蓋をして弱火で2〜3分置く(IHの場合は1分で火を止めて放置でok)。
- 4
油を切って器に盛り付け、梅を載せたら完成。
コツ・ポイント
豚肉は丁寧に焼いてしっかり油を出しましょう！
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