甘辛豚ばら☆温玉丼

Name: 甘辛豚ばら☆温玉丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら 100g; かつおだし 少々; 酒 小さじ1; 麺つゆ 小さじ2; シュガーカット 小さじ1; ご飯 1膳; 青ネギ 少々; 大葉 少々; 卵 1個

まーちゃん @cook_40296489

脂分の多い豚ばらをヘルシーに煮て、半生の温玉をのせた手軽にできる丼です。甘辛の豚ばらと温玉を混ぜて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚ばらは柔らかいのですが、脂分が気になるので、さっと湯通ししてから味付けしました。甘みもシュガーカットを使えばよりヘルシーになります。

甘辛豚ばら☆温玉丼

まーちゃん @cook_40296489

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

豚ばら 100g
かつおだし少々
酒小さじ1
麺つゆ小さじ2
シュガーカット小さじ1
ご飯 1膳
青ネギ少々
大葉少々
卵 1個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚ばらは1枚を3等分に切り、さっと下茹でする。
2

鍋に、豚ばらと麺つゆ、かつおだし、シュガーカット、酒を入れて、汁気がなくなるまで煮つめる。
3

小鉢に卵を入れ、レンジ弱(200ワット)で2分程チンして温玉を作る。
4

器にご飯を盛り、甘辛く煮た豚ばらをのせて、くぼませた真ん中に温玉をのせる。
5

刻んだ青ネギと大葉を散らす。

コツ・ポイント

豚ばらは1度さっと湯通しすることで、余分な脂とアクが抜けてさっぱりヘルシーな豚ばら丼になります。よりヘルシーにするためにシュガーカットで甘味をつけましたが、なければ砂糖(小さじ2)でも、OKです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まーちゃん @cook_40296489

2021/06/09 22:25に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

丼大葉卵酒豚バラ肉ご飯青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ