野菜嫌いも一品完結！栄養満点ミートソース
はるちゃん310♪ @cook_40163297
野菜嫌いのお子さんにも野菜たっぷり一品完結栄養満点ミートソースです！
このレシピの生い立ち
一品で済ませたくてこれならセロリ食べない息子も夫も喜んで食べてくれます！
野菜嫌いも一品完結！栄養満点ミートソース
野菜嫌いのお子さんにも野菜たっぷり一品完結栄養満点ミートソースです！
このレシピの生い立ち
一品で済ませたくてこれならセロリ食べない息子も夫も喜んで食べてくれます！
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにく（みじん切りか粉のでも）を炒め香りを出す。
- 2
玉ねぎ、マッシュルーム、にんじん、セロリの順でフープロしたら鍋に入れて中火から強火で水分を飛ばしながら炒める。
- 3
炒めながら野菜に塩コショウ薄めに少しすると野菜の甘みが出ます。コンソメも入れるので濃すぎないように。
- 4
別のフライパンでひき肉にセージ、塩コショウを入れ炒める。気持ちしっかり目に焦げ目が薄ら付くくらい炒めるとコクが出ます。
- 5
野菜の水分が飛び火が通ったら4のひき肉を合わせケチャップ、コンソメキューブを入れさらに炒め酸味を飛ばす。
- 6
カットトマト缶ならそのままでもOK。トマト嫌いな子にはバーミックスでピューレ状にしてから加える。砂糖も入れ味を整える。
- 7
ゆでたスパゲティにかけて完成！
- 8
パンにチーズと挟んで焼いてミートホットサンドも美味しいです！
-
- 9
冷凍ご飯に牛乳、塩コショウ、ミートソース、チーズをかけてレンジでチンして簡単ラザニアにも！
コツ・ポイント
別でお肉を炒めることで肉の臭みが消えます。野菜嫌いのお子さんにも野菜たっぷり栄養満点なのでおすすめです！トマトやセロリ嫌いの息子もこれならたくさん食べてくれます。
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