三浦市産乾燥大根葉の混ぜご飯
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
畑で捨ててしまっている大根の葉っぱを乾燥させた「混ぜ込み大根葉」を使ったおにぎりです。
このレシピの生い立ち
「三浦産大根葉使用 混ぜ込みごはんの素」・・・緑黄色野菜の葉の部分は出荷の輸送の際に傷みやすく、鮮度保持のため、販売はとても困難です。しかし乾燥させることで販売が実現しました！！
三浦市産乾燥大根葉の混ぜご飯
畑で捨ててしまっている大根の葉っぱを乾燥させた「混ぜ込み大根葉」を使ったおにぎりです。
このレシピの生い立ち
「三浦産大根葉使用 混ぜ込みごはんの素」・・・緑黄色野菜の葉の部分は出荷の輸送の際に傷みやすく、鮮度保持のため、販売はとても困難です。しかし乾燥させることで販売が実現しました！！
作り方
- 1
炊き立てのご飯に乾燥大根葉をよく混ぜる
- 2
少し蒸らしておにぎりにしたら完成
コツ・ポイント
塩味が強く、硬いため水分を含ませた方が食べやすいです。三浦市農協オンラインショップにて販売中です。https://miuradaikon.com/item-detail/847231
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