作り方
- 1
にんじんとじゃがいもをスライサーか包丁で太めの細切りに。
- 2
じゃがいもは2分ほどチンして、お箸でほぐしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を小さじ1熱し、中火で豚肉を炒め、塩1つまみ、砂糖小さじ1を入れて混ぜる。
- 4
豚肉の色が変わったら、いったんお皿へあげる。
- 5
油そのままで、にんじんとチンしたじゃがいもを3分ほど炒める。
- 6
豚肉を戻し入れ、醤油大さじ2入れサッと炒める。完成!
コツ・ポイント
炒めた豚肉をいったんお皿へあげる。
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