簡単余ったエビチリ肉味噌うどん

Name: 簡単余ったエビチリ肉味噌うどん
Yield: うどん2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200; 長ネギ お好み; ●醤油 大さじ1; ●味噌 大さじ1; ●鶏ガラ 小さじ2; ●砂糖 小さじ2; ●片栗粉 大さじ2; ニンニクチューブ 6cm; 生姜チューブ 6cm; セブンのエビチリ 1袋; 水 600ml; ゆで卵 1個

殿堂レシピ探検隊 @cook_40359246

夏でもさっぱり汁まで飲める
このレシピの生い立ち
余り物で作りました

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夏でもさっぱり汁まで飲める
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余り物で作りました

材料

うどん2人分

豚ひき肉 200
長ネギお好み
●醤油大さじ1
●味噌大さじ1
●鶏ガラ小さじ2
●砂糖小さじ2
●片栗粉大さじ2
ニンニクチューブ 6cm
生姜チューブ 6cm
セブンのエビチリ 1袋
水 600ml
ゆで卵 1個

作り方

1

挽き肉、にんにく、生姜チューブとエビチリをごま油で炒める
※エビチリのかわりに豆板醤小さじ2でもOK
2

●の材料を入れてとろみがつくまで煮る
※とろみなしでも美味しい
3

茹でたうどんに2を入れて刻んだ長ネギと卵を入れて完成

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2021/06/11 10:14に公開

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