クミンシードでつくる自家製ドレッシング
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
アマニ油とサクビで体にいいサラダの完成♫
このレシピの生い立ち
クミンシードがすき。スープ以外にも使いたくってすり鉢で細かくしてドレッシングにしてみました。クセのある香りの個性的なドレッシングたまにはいいかも。
クミンシードでつくる自家製ドレッシング
アマニ油とサクビで体にいいサラダの完成♫
このレシピの生い立ち
クミンシードがすき。スープ以外にも使いたくってすり鉢で細かくしてドレッシングにしてみました。クセのある香りの個性的なドレッシングたまにはいいかも。
作り方
- 1
すり鉢ににんにく、オリーブオイルを入れ、よくすり潰し混ぜます
-
- 2
クミンシードも加え、さらによくすり潰します
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- 3
お酢を少しづつ加え乳化させながら混ぜ塩胡椒します。
おすすめのお塩
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- 4
レタスは千切って水にさらしぱりっとさせる。ズッキーニな輪切りで素焼きに。トマトは大きめの角切り。
- 5
3のボウルにレタスを入れドレッシングが行き渡るようにざっくりと混ぜ、他の野菜をトッピング。
- 6
アマニ油をまわしかけ、もち麦シリアルサクビをふりかけたら完成。
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コツ・ポイント
クミンシードをよーくすり鉢で細かくして風味のいいドレッシングに。
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