ヨーグルトサラダ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

レーズンとかぼちゃがおいしい、電子レンジで簡単に作れるサラダですby春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
親と子の料理教室のレシピです。
かぼちゃは皮ごと切るので、お子様が切りにくい場合は一緒に切ってあげてください。ヨーグルトの入ったドレッシングはさっぱりしていて、レーズンの甘味もあるのでお子様にも食べやすいサラダです。

ヨーグルトサラダ

レーズンとかぼちゃがおいしい、電子レンジで簡単に作れるサラダですby春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
親と子の料理教室のレシピです。
かぼちゃは皮ごと切るので、お子様が切りにくい場合は一緒に切ってあげてください。ヨーグルトの入ったドレッシングはさっぱりしていて、レーズンの甘味もあるのでお子様にも食べやすいサラダです。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 160g
  2. ブロッコリー 100g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. ヨーグルト 大さじ2
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. レーズン 12g
  7. ☆しょうゆ 小さじ1
  8. ☆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルにかぼちゃを入れて600wのレンジで3分加熱し、ブロッコリー、玉ねぎを加えてさらに2分半加熱する。

  3. 3

    ☆を混ぜて2に加えて和える。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 63kcal
たんぱく質 2.6g
脂   質 2.7g
食塩相当量 0.3g

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