片栗粉に水がしっかりかぶるくらい入れて、2つの層ができるまで待つ。

二層になった水だけを捨てる。

卵を入れよくかきまぜる。カスタードのクリームぐらいの固さにする。

解凍したエビとイカにバシル塩を振りかける。(香草の入った塩であれば何でも大丈夫です)

エビ全体に付ける。

大さじ1のオーリーブオイルをフライバンに入れ中火で焼きあげる。イカを焼く時もオリーブオイル大さじ1を入れて焼きあげる。

出来上がり。

食べる直前にエアーフライヤー180°で8分するとできたてに戻る。一手間で最高に美味しいです。