砂糖入れない梅酒!青梅と焼酎のみで美味♡

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

超ヘルシー梅酒!お砂糖なしで梅酒を作ってみましょう。梅の香りと酸味、ほんの少し気持ちだけ甘みを感じる、甘くない梅酒
このレシピの生い立ち
甘いお酒が苦手なのに梅を見たら梅酒を作りたくなる(笑)

砂糖入れない梅酒!青梅と焼酎のみで美味♡

超ヘルシー梅酒!お砂糖なしで梅酒を作ってみましょう。梅の香りと酸味、ほんの少し気持ちだけ甘みを感じる、甘くない梅酒
このレシピの生い立ち
甘いお酒が苦手なのに梅を見たら梅酒を作りたくなる(笑)

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材料

  1. 果実酒用焼酎(35度) 1.8L×2本
  2. 青梅 11kg
  3. 果実酒用大型瓶 1

作り方

  1. 1

    わたしは瓶は一応熱湯します。しなくても35度の焼酎だから大丈夫かも?とりあえず清潔にします

  2. 2

    青梅はよく洗って、黒いところを包丁のカドで取り除きます

  3. 3

    1の瓶に青梅と焼酎(リカー)を入れ、蓋をし、出来上がりまで一年待ちましょう。
    わたしは3カ月くらいから飲んでますが。

コツ・ポイント

お砂糖入れなくても美味しくできます。トップの写真は右が一年モノです。

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グルメ三きょうだい
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からだにやさしく美味しく!をモットーに、極力添加物をなくし、調味料もマイルドなものを使い、でもほっぺが落ちるほど美味しいものを日々考えて作っています。子どもも大人も美味しくて健康的なメニューを紹介していきます。
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