豚バラ肉を一口大にカットします。

キャベツは千切りにしボウルに入れます。

キャベツを小さじ1くらいの塩で
塩もみしてしんなりさせておきます。

豚肉を炒め、そこにキャベツを入れます。キャベツは炒めるというより温めるようなイメージです。

別のフライパンに溶いておいた卵がを入れ、その上に具材を乗せます。
包むタイプのオムライスの感じです。

フライパンの縁を使って包み、お皿に乗せてソース、マヨネーズをかけて紅生姜をトッピングして完成です。