きゅうりと大葉の海苔ナムル【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ポリポリ食感がくせになり、大葉のさっぱり感と海苔の香ばしさで、いつもよりちょっとごちそうナムルです。
このレシピの生い立ち
きゅうりと海苔、大葉を使ったナムルをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはヘタを取りピーラーで皮を縞目にむき、乱切りにする。大葉は軸を取り細かく刻む。
- 2
①と★をポリ袋に入れ、ガスコンロで炙った海苔をちぎって加え、ポリ袋の上から揉み込み冷蔵庫で冷やす。
- 3
・ポリ袋にいれたまま冷蔵保存で2日
- 4
YouTube動画→https://youtu.be/l9yAo0L-Aio
-
コツ・ポイント
・きゅうりは乱切りにする事で、歯ごたえが良くなり調味料の馴染みも良くなります。
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