牛肉たっぷり野菜ビーフカレー
OkuSama18 @cook_40131996
牛すじスパイシーカレー食べたら肉感がほしくなる人のためのグレードアップ方法です。
このレシピの生い立ち
牛すじ野菜スパイシーカレー食べてたら牛肉もっとほしいなと思いました。
牛肉たっぷり野菜ビーフカレー
牛すじスパイシーカレー食べたら肉感がほしくなる人のためのグレードアップ方法です。
このレシピの生い立ち
牛すじ野菜スパイシーカレー食べてたら牛肉もっとほしいなと思いました。
作り方
- 1
作り置きカレーを中華鍋で温める。
カレーの作成工程は、以下のレシピを参照願います。
レシピID:21884526 -
- 2
フライパンでカレー粉と小麦粉を炒る。
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- 3
焦げ目がついたらオリーブオイルを小さじ一杯入れて、炒られたカレー粉と小麦粉を混ぜ合わせる。
-
- 4
カレーにオイルでからめた煎りカレー小麦粉を入れてよく混ぜる。
-
- 5
うす切り牛肉をざっくり切ってフライパンで表面を炒める。
-
- 6
表面が焼けた牛肉をカレー鍋に入れて煮込む。
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- 7
火が通り、とろみがついたら火を止める。
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- 8
ご飯に白身抜き黄身を置き、カレーをよそって出来上がり。
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コツ・ポイント
作り置きカレーは一日前のものなどできるだけ、作ってから時間経過の少ないものを使う。
炒ったカレー粉と小麦粉は油に溶かす。
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