我が家のおつまみ〜焼き鳥塩ねぎま〜
料理が面倒な日、飲みメニューの日の一品です
このレシピの生い立ち
居酒屋の焼鳥はよくアタるので、家で美味しく焼鳥が食べたくて
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大、ネギは3cmくらいに切る
- 2
酒大1と塩小1を混ぜ、鶏ももとあえて10分以上置く
- 3
ネギにも塩(分量外)を少量かける
- 4
フライパンにごま油小1ほど引き、鶏ももとネギを中火で焼く
- 5
鶏ももが下半分が白くなったら、鶏もももネギも箸でひっくり返す
- 6
好みの焼き加減になったら出来上がり
コツ・ポイント
塩とお酒の黄金比を忘れないため
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