作り方
- 1
豚肉を包丁の背で叩き、マリネする
冷蔵庫 ２時間 -
- 2
マリネした肉を出してペーパータオルでで肉の水分を軽く除く
- 3
肉②に小麦粉をまぶす
-
- 4
ベジオイル大匙２強を熱し豚肉③を両面焼く
中火
両面にしっかり焼き色をつけ火を通す -
- 5
肉を取り出し
油大匙１足す、
野菜類を加え炒める
中火 ５分 -
- 6
ソース：
綺麗なフライパンで
バターを熱し、
バターが溶けたら
黒こしょう＋コンソメを加えて混ぜる
弱火
焦がさない -
- 7
豚肉、野菜をお皿に盛って肉にソース⑥をかける
-
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