☆夏野菜と豚バラ団子の甘酢あん炒め☆
みさこママ @tsuji5219
夏野菜と豚バラ団子の甘酢あん炒め☆★とろっとした茄子に甘酢あんが合う！お肉も柔らかジューシーです♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園の夏野菜が沢山とれたので作りました♡
☆夏野菜と豚バラ団子の甘酢あん炒め☆
夏野菜と豚バラ団子の甘酢あん炒め☆★とろっとした茄子に甘酢あんが合う！お肉も柔らかジューシーです♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園の夏野菜が沢山とれたので作りました♡
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉に下味の★を馴染ませたら丸く団子状にする。
-
- 2
フライパンにサラダ油をしき、中火で全体に焼き色をつけて、一旦とりだす。
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- 3
焼いている間に野菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしき、茄子、玉ねぎ、ピーマンの順に油が馴染むように炒めたら2を戻し入れる。
-
- 5
合わせ調味料の☆を加え、炒めからめる。最後に香りづけのごま油、塩胡椒、ブラックペッパーで味を整える。
-
- 6
お皿にもったら完成！
-
コツ・ポイント
豚肉に卵を加えることで柔らかジューシーに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894674
