✿ほうれん草のごまたっぷり和え✿

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

たっぷりのすり胡麻で合えて食べるのが美味しぃ♪食卓に頻繁に登場する我が家の副菜。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
すり胡麻を消費したくて、たくさん入れて作るようになりました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. すり胡麻 75g
  3. ☆醤油 大1
  4. ☆三温糖 大1/2
  5. ☆みりん 大1
  6. ☆だしの素(粉末) 小1/2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、ほうれん草を45秒ほど茹でる。

  2. 2

    ①のほうれん草を冷水にとり、しっかり水気を絞り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ボウルに、すり胡麻を入れ混ぜならがら☆の調味料を加え、水気を切ったほうれん草を加え全体を合えたら完成！

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎ注意！
切った後も水気がでるので、合える前にさらに水気を切る(絞る)のが大事です！

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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福岡市
娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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