ハマって、ジャガきん！ (きんぴら)
とのチャマ @cook_40247627
ニンニクとお酢が効いてるシンプル塩味のジャガきん。
何故か食べる度にハマってきちゃうよ♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモのバター炒めに飽きて、お酢味を効かせました。
ほぼお摘まみです(^^;)))
ハマって、ジャガきん！ (きんぴら)
ニンニクとお酢が効いてるシンプル塩味のジャガきん。
何故か食べる度にハマってきちゃうよ♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモのバター炒めに飽きて、お酢味を効かせました。
ほぼお摘まみです(^^;)))
作り方
- 1
ジャガイモを千切りにして、お水に晒した後、水気を切ります。
- 2
ニンニクも千切りに。
- 3
ベーコンブロックも細切りに。
- 4
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、ニンニクが香りが立つまで炒めます。
- 5
ジャガイモを入れて、しんなりしてきたらベーコンと鷹の爪も入れて炒め合わせます。
- 6
全体に火が通ってきたら、酒、酢を入れて水分が無くなるまで炒めます。
- 7
仕上げに(強めに)塩コショウをして味を整えて出来上がり♪
- 8
※ 更に粗挽きコショウも仕上げにオススメです。
- 9
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
皆さん☆素敵なつくレポを送って下さり、有り難うございます！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ - 10
たかしつまさん、はじめまして(^-^)
はじめましてと言いつつ、何度も作って頂いているとは感激です！
- 11
我が家もお酢が苦手な家族でもパクパク食べてます(笑)
美味しそうなれぽのお届け、本当に有り難う♡
(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
コツ・ポイント
ジャガイモは、しゃきしゃき感が残るくらいの太さと炒め具合がオススメ。
ちなみに、細～い千切りスライサーを使ったらイマイチでした。
ニンニクは気にならなければ、多目に効かせた方が美味しいです。
ジャガイモの大きさで、お酢は調整してみて下さい
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