切り昆布の煮物
ぺこりまま @cook_40313019
シンプルに、にんじんと油揚げで。
昆布の旨味を感じる、やさしい味付けです。
このレシピの生い立ち
切り昆布見ると、ついつい大量買いしてしまう程大好きです。倍量作っても、すぐに無くなります。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん→3cmの千切りにする。
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- 2
油揚げ→半分に切り薄切りにする。
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- 3
切り昆布→さっと洗い、食べやすい長さに切る。
※まな板の上にまとめて置いて、適当にザクザク切ってます。 - 4
フライパンに油をひき、1～3の具材をさっと炒める。
- 5
●の材料を入れ、フタをして中火で5分煮込む。
- 6
フタを外し、さらに炒める。汁気が少なくなったら完成。
コツ・ポイント
昆布の固さは、お好みで煮込み時間を調節して下さい。煮汁が少なくなったら、少し水を足して煮込んで下さい。
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