作り方
- 1
キノコは、石づきを除いてほぐしておく。
- 2
小ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋にキノコと水、コンソメを加え、弱火で煮る。
- 4
塩、こしょうで味をととのえ、小ねぎを入れて器に盛る。
コツ・ポイント
いろいろな種類のキノコを使うことで、旨味がアップします。
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