＊なすとモロッコいんげんの煮物＊
Keiboubou @keibou
シンプルなしっかり目の味の煮物です。熱くても冷やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
フレッシュな黒なすとモロッコいんげんが届いたので、一緒に煮ました。美味しかったです♪
＊なすとモロッコいんげんの煮物＊
シンプルなしっかり目の味の煮物です。熱くても冷やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
フレッシュな黒なすとモロッコいんげんが届いたので、一緒に煮ました。美味しかったです♪
作り方
- 1
なすは2cm厚さに切る。モロッコいんげんは付け根を少し切る。長いようなら長さを半分に切る。
- 2
鍋やフライパンにごま油を温め、なすの両面を焼く。
モロッコいんげんを加え、軽く両面を焼く。 - 3
★を加え材料に火が通るまで弱火で煮る。
-
コツ・ポイント
なすは厚みがあるので時々返しながら煮ます。蓋をしても良いと思います。
お好みで仕上げに追いがつおも合います。
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